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parution : 21 août .
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Vidéo en ligne - Le 21 août 2010
Péril jaune sur la truffe noire
et Cavage avec chien Truffier
Depuis quelques années, des viticulteurs de l’Hérault avaient pris la décision d’arracher leurs ceps de vigne pour les remplacer par de magnifiques chênes afin de s’adonner à une production originale apparemment plus rentable, celle de truffes.
Mais une menace se précise à l’horizon comme l’explique un récoltant de Viol le Fort : l’apparition de truffes (...)
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Vidéo en ligne - Le 21 août 2010
Péril jaune sur la truffe noire
et Cavage avec chien Truffier
Depuis quelques années, des viticulteurs de l’Hérault avaient pris la décision d’arracher leurs ceps de vigne pour les remplacer par de magnifiques chênes afin de s’adonner à une production originale apparemment plus rentable, celle de truffes.
Mais une menace se précise à l’horizon comme l’explique un récoltant de Viol le Fort : l’apparition de truffes (...)
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Mont Ventoux et Comtat Venaissin - Le 20 août 2010
Confrérie de la Truffe Noire
Grand maître Guy Bernard
La Confrérie de la Truffe Noire du Mt Ventoux et du Comtat Venaissin est née en 1999 sous le parrainage de Bernard Loiseau à l’initiative de Guy Bernard et de compagnons amoureux de leur terroir et de son produit d’excellence la truffe noire.
Les buts : Faire connaître et aimer, défendre, promouvoir et protéger la truffe Noire d’hiver (...)
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- Le 19 août 2010
La confrérie du Diamant noir et de la gastromie
Sud Est et Sud Ouest
La confrérie du Diamant noir et de la gastrotomie a été crée le 27mai 1982.
Cette association à pour but de regrouper les producteurs, les amateurs et les gastronomes de la truffes noire et noble « TUBER MELANOSPORUM », pour la défendre et la promouvoir.
Le siège social est fixé sur la commune de Richerenches (26). La confrérie se compose d’un (...)
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A Richerenches - Le 7 août 2010
La Messe des Truffes
3ème dimanche de Janvier
Chaque 3ème dimanche de Janvier a lieu à Richerenches une messe bien particulière : la Messe des Truffes destinée à rendre hommage à Saint-Antoine, le patron des trufficulteurs et à vénérer le Diamant Noir. La prochaine Messe des Truffes aura lieu Dimanche 16 janvier 2011.
La messe commence à 10h30 à l’église du village (elle ouvre à partir de 10h00). (...)
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Semaines découvertes - Le 29 juin 2010
Vannerie et plantes à tordre et à tresser
Musée de Salagon 04 92 75 70 50
Démonstration de fabrication de bouquets des moissons avec Marité Civet, vannière.
Visite thématique Les plantes à vannerie du jardin.
Démonstration Structures en vannerie pour jardins Du plessis médiéval aux structures naturelles et sauvages, apprenez à embellir votre jardin en tressant (...)
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Bienvenue à la Ferme - Le 2 avril 2010
soirée Veillée
Les Veillées à la ferme, proposées par l’association « Bienvenue à la Ferme », marient nourriture terrestre et culturelle, le tout dans une ambiance intimiste et chaleureuse. Des agriculteurs du réseau « Bienvenue à la Ferme » vous accueillent dans leur ferme et vous proposent un repas ou un goûter fermier suivi d’un spectacle. Pour cet hiver, le choix (...)
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les veillées à la ferme - Le 5 mars 2010
Médaille d’Argent pour le Moulin de la Chartreuse - Le 3 mars 2010
La cuvée Terroir du Moulin à Huile de Villeneuve médaillé
Philippe Bronzini 04.90.25.45.59
Nous vous annonçons avec fierté que notre Huile d’Olive Vierge Extra dénommé Cuvée Terroir a été médaille d’argent au concours oléicole PACA 2010 dans la catégorie « Huile d’Olive de France Fruité Vert ».
Curieux, épicuriens, gourmands venez nous rejoindre au Moulin afin de partager ensemble un bon moment de terroir autour d’une dégustation de notre Huile (...)
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27 et 28 Février 2010 - Le 27 février 2010
2e Salon des Vins et de la Gastronomie de Pertuis
de 10H à 19H Entrée gratuite Renseignements au 06 47 64 35 39
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Hiver 2010 - Le 22 février 2010
Animations en Val d’Allos
Le programme d’animations des stations de montagne du Val d’Allos est édité chaque semaine, du samedi au samedi tout au long de la saison de ski (mise en ligne le jeudi).
Dans ce programme est regroupé l’ensemble des animations proposées chaque semaine à pratiquer en famille ou entre amis, selon vos envies !
Programme hebdomadaire
Contact : Office (...)
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Epicerie des Baronnies - Le 17 février 2010
Epicerie fine de Provence sur le web
Amoureux des produits provençaux, nous vous livrons en France et en Europe des produits d’épicerie sucrée et salée, des produits pour l’hygiène du corps et de la maison, et des textiles provençaux. De fabrication artisanale, des méthodes de fabrication anciennes, des recettes de grand-mère, nos produits tant par leurs saveurs et leurs senteurs sauront (...)
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Bienvenue à la Ferme - Le 12 février 2010
Veillée à la ferme de Vauvenières
avec Odile FRISON
Les Veillées à la ferme, proposées par l’association « Bienvenue à la Ferme », marient nourriture terrestre et culturelle, le tout dans une ambiance intimiste et chaleureuse.
Des agriculteurs du réseau « Bienvenue à la Ferme » vous accueillent dans leur ferme et vous proposent un repas ou un goûter fermier suivi d’un spectacle. Pour cet hiver, le choix (...)
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Chambre d’Agriculture 04 - Le 22 novembre 2009
BRIN DE CULTURE à ST JURS
Samedi dernier, la ferme de Vauvenières servait de cadre au lancement de la première soirée « Brin de culture » avec le quartet de Karine BONNAFOUS.
Le concept « Brin de culture » imaginé par la Chambre Régionale d’Agriculture PACA à AIX EN PROVENCE allie agriculture et culture dans le cadre d’une exploitation agricole.
La chanteuse marseillaise a (...)
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Université Européenne - Le 19 novembre 2009
Journée sur la thématique des épices
9 décembre et 21 décembre
L’Université Européenne invite les enfants de 7 à 12 ans à participer à une journée sur la thématique des épices.
Au programme : atelier découverte : petite histoire des épices, jeux des cinq sens et réalisation d’un livre aromatique - Atelier de fabrication d’un mélange d’épices - Atelier cuisine : réalisation d’un curry provençal - Atelier pâtisserie : (...)
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Chambre d’Agriculture du Var - Le 26 mai 2009
Rencontre des habitants dans le Verdon - Le 12 février 2009
Les rencontres « Paroles d’ici » reprennent la route...
Les rencontres « Paroles d’ici » reprennent la route
De février à juin, les rencontres Paroles d’ici proposent un nouvel itinéraire. La première étape nous entraine aux Salles-sur-Verdon, pour une balade et un film-débat autour du thème « Terre : quel héritage pour nos enfants ? », le samedi 21 février.
Rappelons que les rencontres paroles d’ici, organisées par le Parc naturel régional du Verdon en (...)
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- Le 13 novembre 2008
Le Moulin de l’Olivette
Toujours situés à l’adret des coteaux, à des altitudes moyennes variant de 400 à 700 mètres, les oliviers de Haute Provence jouissent d’un microclimat particulier qui les protège des insectes et des champignons parasites qui leur sont habituels en plaine. Ces oliviers se développent à l’intérieur de biotopes spécifiques où la main de l’homme n’intervient (...)
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- Le 13 novembre 2008
Le pastis provencal
Les Romains buvaient du « Vin d’anis » où se mêlaient jus de la treille et plantes, au premier plan desquelles l’anis. Au Moyen-Age, et jusqu’au 18ème siècle,« Piments » de Montpellier et autres vins d’armoises ,d’absinthe ou d’épices sont appréciés des connaisseurs. Mais c’est véritablement aux 18ème et 19ème siècles que les cargaisons d’épices et d’anis (...)
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- Le 13 novembre 2008
Les calissons d’ Aix en Provence
les calissons d’ Aix en Provence produit du terroir cadeau de provence Le calisson est une friandise à base de pâte d’amande, pâte issue d’un broyage fin d’amandes et de fruits confits (melon, pêche ou abricot), posée sur une feuille d’hostie à la farine de riz, recouverte de glace royale et découpée en losange.
Il existerait plusieurs origines du (...)
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- Le 13 novembre 2008
Le pôle senteur
Centre de formation et de ressources sur les senteurs et les saveurs, l’Université Européenne des Saveurs et des Senteurs vous accueille à l’occasion de ses stages de découverte dans le cadre historique du Couvent des Cordeliers, à Forcalquier, au coeur de la Haute-Provence.
Ce lieu chargé d’histoire est à la fois le siège de nombreuses entreprises de (...)
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