15497=PNR du Verdon
Rencontre des habitants - Inauguration du four à pain et du centre ancien d’Allons
Le samedi 8 août, Allons inaugure le four à pain communal et les rues du centre ancien qui viennent d’être restaurés. Organisée dans le cadre des rencontres « paroles d’ici » par la municipalité d’Allons, le Parc naturel régional du Verdon et (...)
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- Parc naturel régional du Verdon
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La passion d’un terroir
« il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres. » Pasteur Fasciner de la vigne ,petit fils de representant des vins et spiritueux et arriere petit fils de cuisinier mon enfance à baigné dans les saveurs du terroir Provençal. Jeune chef d’entreprise, je viens de créer une agence de service basée sur la sommellerie et (...)
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La Journée des Terroirs
18563=Chambre d’Agriculture du Var
La Journée des Terroirs aura lieu à Gassin, le samedi 20 juin de 10h à 20h. Un des plus beaux village de France perché au sommet d’une colline à plus de deux cents mètres d’altitude, qui a sus garder tout son charme.
Ces ruelles typiques s’ouvrent sur un paysage grandiose, de forêts de chênes-lièges, de vignobles et (...) -
Les rencontres « Paroles d’ici » reprennent la route...
De février à juin, les rencontres Paroles d’ici proposent un nouvel itinéraire. La première étape nous entraine aux Salles-sur-Verdon, pour une balade et un film-débat autour du thème « Terre : quel héritage pour nos enfants ? », le samedi 21 février.
Rappelons que les rencontres paroles d’ici, organisées par le Parc naturel régional du Verdon en (...) -
Le Moulin de l’Olivette
Toujours situés à l’adret des coteaux, à des altitudes moyennes variant de 400 à 700 mètres, les oliviers de Haute Provence jouissent d’un microclimat particulier qui les protège des insectes et des champignons parasites qui leur sont habituels en plaine. Ces oliviers se développent à l’intérieur de biotopes spécifiques où la main de l’homme n’intervient (...)
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Le pastis provencal
Les Romains buvaient du « Vin d’anis » où se mêlaient jus de la treille et plantes, au premier plan desquelles l’anis. Au Moyen-Age, et jusqu’au 18ème siècle,« Piments » de Montpellier et autres vins d’armoises ,d’absinthe ou d’épices sont appréciés des connaisseurs. Mais c’est véritablement aux 18ème et 19ème siècles que les cargaisons d’épices et d’anis (...)
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Les calissons d’ Aix en Provence
les calissons d’ Aix en Provence produit du terroir cadeau de provence Le calisson est une friandise à base de pâte d’amande, pâte issue d’un broyage fin d’amandes et de fruits confits (melon, pêche ou abricot), posée sur une feuille d’hostie à la farine de riz, recouverte de glace royale et découpée en losange. Il existerait plusieurs origines du (...)
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Le pôle senteur
Centre de formation et de ressources sur les senteurs et les saveurs, l’Université Européenne des Saveurs et des Senteurs vous accueille à l’occasion de ses stages de découverte dans le cadre historique du Couvent des Cordeliers, à Forcalquier, au coeur de la Haute-Provence. Ce lieu chargé d’histoire est à la fois le siège de nombreuses entreprises de (...)