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Menu Truffes de Christian Peyre

Les 27 28 Février

Publié le : dimanche 26 février 2012, par Patrick ROUDEIX, Webmestre du site


16269=Restaurant La Maison=

Entrée en Matière : Tartine, Yaourt, soupe...

Artichaut et Mélano en raviole ouverte , émulsion crémée

Velouté de Topinambour à la bière blanche, St Jacques piquées à la truffe noire

Médaillon de Veau, rate du Touquet, Truffe et jus de veau

Tiramisu de Chèvre frais et truffe

Macaron Truffe

119 euros par personne